Livre de cuisine facile
admin | 10 avril 2009
A qui s’adresse un livre de cuisine facile ?
Les novices sont ?videmment concern?s par ce type de publication, les enfants bien s?r, et les grands qui s’envolent du nid familial, mais aussi les c?libataires d?butants. Les livres de cuisine facile peuvent aussi ?tre utilis?s par tous ceux qui veulent pr?parer des petits plats savoureux sans passer des heures derri?re les fourneaux.
Un livre de cuisine facile pr?sente g?n?ralement plusieurs niveaux de difficult?, qui donnent un aper?u des comp?tences requises pour la r?alisation de chacune des recettes. L’apprenti cuisinier ?vite ainsi les mauvaises surprises et peut s’orienter imm?diatement vers des recettes ? sa port?e. Les livres de cuisine facile sont ainsi des supports p?dagogiques ?qui favorisent un apprentissage progressif et ?vitent les ?checs r?p?t?s.
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Gr?ce ? des termes simples et ? des explications claires, accompagn?es au besoin d’illustrations pas ? pas, les livres de cuisine facile touchent un tr?s large public. Le jargon est ?vit? au possible et lorsque des termes techniques sont employ?s, ils sont expliqu?s en d?tail dans la recette ou dans un petit lexique de la gastronomie. Petit ? petit, le cuistot d?butant apprend les termes r?currents des recettes de cuisine et se familiarise en douceur avec les gestes de base. Un livre de cuisine facile aborde par exemple les notions de p?trissage et explique comment battre des oeufs, monter une mayonnaise ou pr?parer un bain-marie.
Un livre de cuisine facile est ax? sur la simplicit?…
de r?alisation de chacune des recettes qu’il comporte, mais n’est pas simpliste pour autant… Des plats spectaculaires peuvent en effet ?tre r?alis?s ? partir d’un livre de cuisine facile, comme des profiteroles au chocolat ou des lasagnes de saumon.
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